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长坡荔枝介绍

点击: | 录入时间:2010-8-18


相关介绍

 

荔 枝 介 绍

    荔枝因果实成熟时枝弱而蒂固,不可摘取,只能用刀连枝剪下,故名荔枝。荔枝因形色美艳、质娇味珍、超凡出众而被古人宠爱,称誉为人间仙果、佛果。

    荔枝种类繁多,如三月红、桂绿、凝冰子和糯米糍等,我国秦岭以南多有栽种。

    荔枝果肉中葡萄糖高达66%,还含有蛋白质、多种维生素、有机酸、果胶及多量游离氨基酸等营养成分。中医认为,荔枝味酸,性平偏温,具有生津止渴、补气养血、理气止痛等功用。尤其是病后体虚、气血不足、胃脘胀痛、胃阴不足及口渴咽干等症的食疗佳品,具有神奇的医疗保健作用。

    民间多用荔枝作药疗补品,《本草纲目》中有关于荔枝“生津、通神、益智、健气、益人颜色”等功效的记载。荔枝核中医临床上常用为散滞祛温寒,行血中之血,治因寒而致的疝疾或胃痛等症。荔枝壳还能治妇女血崩及小儿痘疮。

    荔枝的食疗方法很多:儿童每天吃荔枝干10枚,可治遗尿;荔枝干果、大枣各7枚水煎服,每日1剂可治妇女贫血;胃寒腹胀,鲜荔枝30~60克,水煎后加红糖调服,有显著疗效。荔枝食疗方剂不胜枚举,确为果中绝品。

    荔枝虽好,但不可多食,否则人会感到恶心、四肢无力,严重的还会出现头晕、昏迷等低血糖症状,俗称“荔枝病”,食用时以饮用荔枝饮料为佳。

    宋朝著名文学家苏东坡,对荔枝曾有“日啖荔枝三百颗,此生长作岭南人”的赞誉。限于当时的科技水平,只能以生食荔枝为主,不如当代人有口福,可以直接饮用现代工艺加工酿制的荔枝饮料。

荔枝的种类:
    三月红荔枝:三月红又名早果、玉荷包,广西称四月荔、五月红,是广东著名的早熟荔枝品种。一般2月上旬开花5月上旬果上市。果大,单果重37--42克;果心形或歪心形,果顶尖圆,稍向一边歪斜,果肩特大,微耸,果梗粗大;果鲜红色,较厚,龟裂片大而平,排列不规则,部分龟裂片有小锥尖状裂片峰;果肉厚,白蜡色,可食率62%--68%。肉质稍粗韧,汁多,味甜带微酸,含可溶性固形物15.2%--20.3%,100毫克果汁含维生素C44--58毫克,酸0.30--0.4克,品质中等。种子大,多不充实。适鲜食用。
    
    白糖罂荔枝:白糖罂又名蜂糖罂,主产广东省茂名市的高州、电白,是广东省早熟的优质品种。叶片薄,边缘有皱纹,叶色较淡,2月中旬开花,5月下旬成熟上市。一般植后3年可挂果,较丰产稳产。果穗成球,单果重21--34克,果歪形或短歪心形,果顶浑园,果肩一边平一边斜,果皮薄,鲜红色,龟裂片部份平滑,果肉白腊色,肉质清甜,汁多,肉厚核小,种子中大,也有小核,可食率70.0--79.2%,可溶性固形物17.7--19.5%,100ml果汁中含维生素C 17.7毫克,酸 0.05克,品质上等。是茂名市大面积推广种植的品种之一。白糖罂在第三届农业博览会荣获“优质名牌产品”称号。
    
    白腊荔枝:又名电白白腊,白蜡子,是广东省早熟的名优品种,主产茂名的高州、电白等县市,叶面有光泽,有蜡层,叶脉明显。在3月上旬开花,6月上中旬成熟上市。一般植后三年挂果,较丰产,但大小年结果较明显。白蜡树势中等,枝条较疏,长而硬,幼龄树枝梢较直,叶片披针形,叶脉明显,叶面有背粉色。花序大,花密集。平均单果重19.3--29.8克,近心形或卵园形,果顶钝,果肩平而一边斜,梗粗且直;果皮鲜红色,薄而软,裂片峰钝,部分尖锐,裂纹明显,果肉白腊色,爽脆清甜,汁多,肉厚核小,有特殊香,种子中等大。可食率69.8--83.7%,可溶性固形物17.2--20.4%,100ml果汁中含维生素C 39.29克,酸 0.49克,品质中等。是茂名市大面积推广种植的品种之一。在第二届农业博览会上荣获银牌。
    
    黑叶荔枝:又名乌叶,是茂名市普遍栽培的品种,茂名市几百年老树很多,其粗生,叶色浓绿近黑,故称黑叶。一般植后3年开始挂果,3月上中旬开花,6月上中旬成熟上市,较丰产稳产。花穗长而大,花枝疏散,果中等大,平均单果重16.1--23.0克,卵园形或歪心形,果顶浑园或钝,果肩平或微耸,果梗较大。果皮暗红色,薄而韧。果肉乳白色,肉质软滑多汁,甜香可口。种子大而饱满,可食率63.5--73.3%,可溶性固形物16.5--20.0%,100ml果汁中含维生素C22.31--45.76毫克,酸0.37--0.39克,品质中上。可鲜食,干制和制罐头,是较适合加工的荔枝品种,也是茂名市大面积推广种植的品种之一。
    
    妃子笑荔枝:又名落塘蒲,为广东著名的荔枝品种之一,高州栽培历史悠久。花枝细小,果大,平均单果重28.0--31.1克,近园形或倒卵形,果形整齐美观,果顶浑园或钝,果肩一边高,一边平阔,果梗粗直。果皮薄,色淡红,果肉厚,白腊色,清甜多汁,种子较小,多不饱满。可食率77.1--82.5克,可溶性固形物19.8--20.5%,100ml果汁中含维生素C 45.5--60.3毫克,酸0.159--0.34克,品质优良,6月上旬成熟。妃子笑荔枝最大的优点就是有二次花期,当第一次花抽齐,从花穗基部剪去,又可抽第二次花穗,且比第一次更好,可避开不良的天气,仍能夺得高产。
    
    桂味荔枝:又名桂枝,是优质的中熟品种,也是重要的出口商品水果。果近园形,中等大,平均单果重20.2--22.0克,果顶浑园,果肩平,果梗细。果皮鲜红,果肩有墨绿色斑,果肉乳白色,肉厚质实,清甜多汁,有桂花形香味,多为小核,可食率74.4--80.8%,可溶性固形物19.9--21.0%,100ml果汁中含维生素C26.84--29.48毫克,酸0.15--0.21克,品质风味极优,6月下旬成熟。对土壤适应性强,耐旱适宜山地种植。
    
    鉴江红糯荔枝:是宝贵迟熟优质品种,茂名市高州、信宜均有分布,以信宜最多,树势壮旺,叶子茂盛.花枝较壮、稀疏,果为歪心形,有三种结实类型:无核、焦核、和大核。果皮暗红色,较厚、肉质口感好,汁较少,浓甜。可食部分依种核大小不同而异,焦核型为78--83%,可溶性固形物17.5--18.5%。在100ml果汁中,含维生素C20.42--27.71mg,酸 0.13--0.22g,品质极优。在第二农业博览会上荣获金牌,在第三农业博览会上荣获“优质名牌产品”称号。
    
    马贵荔:产于马贵镇,每年3月底至4月初开花,8月中下旬成熟,1995年经专家鉴定为国内荔枝最迟熟品种。果实较大、美观,平均单果重35克,最大果重可达50克,但品质一般,可溶性固形物只有16%,味较淡无酸味,肉质较粗。特迟熟1478优系果实美观,果形端正、色泽鲜红、果肉厚、肉质嫩滑、汁多味较甜、可食部分高。果心正型,龟裂片较平至平,果色鲜红,果肉白腊色,肉厚1.06CM,可食部分72.9%,100ML果汁中酸0.197G,维生素C52.23G,还原糖13.06G,总糖23.19G。


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