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长坡五敛介绍

点击: | 录入时间:2010-8-21


相关介绍
    长坡五敛又名五敛子、阳桃、杨桃,中国是原产地之一,是久负盛名的岭南佳果之一。因横切面如五角星,故国外又称之为"星梨"( Star fruit)。
 
    杨桃为酢酱草科Oxalidaceae植物杨桃Averrhoa carambola Linn.的果实。外形色泽:杨桃外观五菱型,未熟时绿色或淡绿色,熟时黄绿色至鲜黄色,单果重80克左右。皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。杨桃可食率92%以上。
 
♦营养成分

    杨桃是一种水分很多的水果,鲜果可溶性固性物为9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克,维生素C7毫克,内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素,是一种营养成分较全面的水果。
 
♦保健作用

    对于人体有助消化,滋养,保健功能,对于疟虫有抗生作用。果汁能促进食欲,帮助消化、治疗皮肤病的功效。杨桃鲜果,性稍寒,多食易使致脾胃湿寒,便溏泄泻,有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的,无论食生果或饮汁,最好不要冰凉及加冰饮食。 
    杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸,俗称“三稔”,较少生吃,多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系,其中以广州郊区花地产的“花红”品味最佳,它清甜无渣,味道特别可口。
    杨桃是常绿小乔木或灌木,浆果一年四季交替互生,但品质以7月开花,秋分果熟的为最佳,产量也最高。中秋前后为杨桃的旺产期。
 
 
♦特别介绍:
 
杨桃综合果汁(感冒声哑)
  1. 材料:
    杨桃1/2粒、金桔4粒、柳橙1/2粒、苹果1/2粒、冷开水400cc 、冰块1杯、蜂蜜1大匙.
  2. 做法:
    将杨桃先用牙刷洗净并切块状,金桔洗净待用。
    柳橙、苹果切片并削去外皮留果肉待用。
    冷开水、冰块倒入调理机中先搅打起氧泡,再放入水果一起搅拌均匀,最后加入蜂蜜调味即可。
    将滤心棒盖住滤网口,倒果汁入杯中即可享用。
     
健康小站:杨桃含丰富的维生素A、B1、B2、C,是非常营养又热量低的水果,在传统植物学上又称杨桃为「五敛」,可去风热解燥、生津止渴、润喉顺气又可美化肌肤。
 

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